❤【食】Happy Mother's Day in「一兵一卒」貴婦級鍋物概念館 @ Una．美食小確幸；

Happy Mother's Day，溫馨五月慶祝母親節
我們家今年下重金吃好料，重要節慶偶爾奢侈一下
之前看美食節目剛好有介紹到他們，「一兵一卒」貴婦級麻辣鍋
裝潢時尚、空間大、吃完身體不會臭，重點是餐點特別又好吃
全台也僅僅這一間！近南京東路；而他們的理念也讓我非常的喜歡！！！
兵與卒為象棋中地位最小的，而他們正是以兵與卒的謙卑態度來服務

在網路與電視媒體以紅遍半片天的一兵一卒鍋物概念館，我來啦！
這下才發現整對面也是有名的「鼎王」麻辣鍋，超人氣
兩家正對面仍屹立不搖可見兩間店各有各的特色與忠實主顧
我們訂的是位於二樓的鍋物概念館，一樓是一兵一卒的涮涮鍋
很不像是麻辣鍋的麻辣鍋店，等等看到室內照應該還是連想不到吧？（笑）

兩片落地玻璃窗自動門，一近來的擺飾也太典雅了，還是一大片
好漂亮！完全不像是麻辣鍋店（五顆星的裝潢）
整間店屬於黃色調，有溫馨的感覺，採光也很優
店員為我們遞上menu，超有質感的設計～還有壓紋呢！
我們是訂中午時段，用餐時間足足兩小時，很充裕
普通店家的用餐時間最多也僅有一個半小時，再度給予五顆星

一兵一卒非吃到飽，而是採單點制！各位就自行下好離手吧！
桌面上早已準備了兩種醬料：金華火腿醬、醋醬（我的愛）
醋醬在各間麻辣鍋店垂手可得，金華火腿？這還是我第一次吃到
味道濃郁不會死鹹，餐點還未上桌就吃了小小一口
很期待等等與肉搭在一起吃的新口感

飲料的部分我們點了各一壺酸梅汁與綠茶，都算是解油膩用的
一樣屬單點非喝到爽，但味道也比較特別還有淡淡的中藥香
只是飲料也是很講究的呢！
期待已久的鍋底上桌囉，我們選擇的是麻辣鍋與昆布鍋的組合
原本也想嚐試看看椰香咖哩鍋，但想想兩邊都重口味的話沒得緩和阿
聽說也不錯吃，下回可以嘗試看看！

據說麻辣鍋用了34種藥材、調味料、與多種蔬果調味製成，味道吃起來也好香呢！
雖然又麻又辣的但是不會讓人的舌尖感到不適，很溫和的辣味（真的）
麻辣鍋的湯底也超豐富，有鴨血、豆腐，豆腐首推好軟嫩
迫不及待的就將剛上的食材往裡面丟！！！
點的肉類有無骨牛小排、松阪豬、雞腿肉；丸子類有招牌丸子、爆漿芝士蝦丸；
自製類的腐皮蝦捲、韭菜蝦仁煎餃；傳統類的手工老油條
當天還有活動入冬活蝦季之商品，一隻蝦要價150元，訂位時馬上預定兩隻
超大的超大的，長度真的和麻辣鍋等長！看起來也超新鮮

只是我們一直擱在一旁遲遲不下鍋，因為一丟下去應該會被蝦頭給染色
所以先暫緩在一旁，等肉類吃的差不多再來好好品嚐
底下佈滿了碎冰塊，好保持海鮮的溫度，貼心～
下面這盤就是我們點的去皮土雞肉腿，份量適中

不過我最愛的是松阪豬，口感怎麼那麼特別
肉嫩就算了還有一點點的嚼勁，說不出來的好吃
唯獨松阪豬我們點了共三盤，吃不膩耶！連我家女王都說讚拉！！！
搭配上醋醬好入味，搭金華火腿有畫龍點睛感，超美味
沒吃過想來嚐試看看的一定一定要點松阪豬，配什麼都好吃

一整份的虎皮蝦捲，份量算多；我們五個人吃還有點吃不下
主要都是套在麻辣鍋裡，極品極品；還是第一次覺得這種炸物跟麻辣鍋很搭耶
想的到的感覺幾乎都可以加入麻辣鍋中享用，特別！

但是丸子類我最愛的是會爆漿的芝士蝦丸，好美味！
一組是六顆，光是在鍋裡煮起司就冒出來了，感覺跟美式餐廳裡的馬芝拉條有一曲同功之處
看著爆漿兩個字還不禁會聯想到食神裡面的爆漿撒尿牛丸（哈）
和我一樣喜歡奶製品起司的一定要吃吃看！丸類首推就是他了

屏息以久的煮蝦時刻來臨，光看他入鍋煮的大小就可以知道他的大小、長度
這還是他煮熟後捲曲的大小，原本更大
我弟弟吃完吃後的感想是「好飽」，蝦肉肥嫩有飽滿！
這是最近活動推出才有的，要吃要快耶

吃到一半開四處參觀，幫助消化一下；帶著我的寶貝600D開始紀錄環境
我們屬於室內位，照不到陽光但光線仍充足，一旁還有高雅的布幕燈壟罩
座位旁還有置物袋，提供客人放包包不佔位
以白、黑兩色調為主，天花板也比較高挑沒壓迫感
且桌與桌之間以及走道的距離很寬，座位不多所以服務超優
這張大概就看的出不太像是一般的麻辣鍋店，乾淨