食記｜捷運劍南路站「教父牛排Danny's Steakhouse」–美國頂級菲力牛排＆特選老饕牛排－Una．美食小確幸；

今年的生日留給生命中最重要的母親大人，品嘗一直很想吃的教父牛排Danny's Steakhouse
原本是勞瑞斯與教父牛排兩間在抉擇，最後還是選了離家比較近的教父牛排先試試
Danny's Steakhouse近捷運文湖線劍南路站，於典華正後方，要不是之前去吃有間客棧我也不知道正確位置
早在一個月前就使用EZTABLE網路訂位，雖然提早訂位但還是沒緣被安排在包廂的座位

入座後侍者會提供置物籃與詢問要喝起泡水或礦泉水，選擇氣泡水還可以放檸檬片
先上桌的是熱騰騰的餐前麵包，看起來很乾但實際吃起來是外酥內軟，蓬鬆有彈性且香氣十足

► 無花果火腿沙拉
前菜的部分很假掰的點了生菜沙拉，生菜上頭鋪著火腿薄片佐油醋醬，搭配周圍的無花果吃起來酸酸甜甜的
大概將肉片與無花果吃完就不吃了，底下的生菜有芝麻葉吃起來苦苦的不是很愛，後悔應該要點干貝才是

► 香煎鮪魚
這道前菜是請侍者推薦的，相較於我自己點的無花果火腿沙拉我反而比較喜歡這道呢！果然初訪還是得做功課
鮪魚外熟內生，中間的魚肉還透著豔紅色，吃起來口感很特別很新鮮，不怕生食不妨點來試試

► 牛肝菌卡布其諾
湯品有牛肝菌卡布其諾與煙燻蕃茄湯可選，決定各點一份來試試，我選的牛肝菌卡布其諾，直接用咖啡杯盛裝
沒說是湯還真是像極了奶泡過多的卡布奇諾，細緻的奶泡上有些許蘑菇片做點綴，均勻攪拌後喝上一口超濃郁

► 煙燻蕃茄湯
看似平凡的蕃茄湯卻不平凡，使用整顆牛番茄熬煮，嘗上一口有著淡淡的煙熏香
蕃茄的味道很濃郁卻格外的順口好喝，有別於以往喝過的，驚豔度整個勝過上一道牛肝菌湯了

主餐上桌前先送上等等吃牛排的佐料，有芥末子與玫瑰鹽

► 美國特選老饕牛排(6oz)／$2300
牛排盛裝於鑄鐵盤中，有保溫的作用在，牛肉約三分熟不帶血水，好的牛排吃三分熟最能吃出肉的美味
特選Choice等級的肋眼頂蓋肉，肉質軟嫩道不需要多咀嚼變化於口中，6oz的份量真是令人意猶未盡

► 美國頂級菲力牛排(6oz)／$1850
牛排於鑄鐵盤上迅速的翻轉後移置溫熱的瓷盤，菲力牛排表面淋有些許醬汁，所以不沾鹽或芥末子就蠻有味道的
使用的是Prime等級的頂級菲力牛排，熟度一樣是三分熟不帶血水，切面呈現美美的粉嫩色澤

肉質很紮實且越嚼愈多汁，肉汁非常的鮮美，不需多加咀嚼容易入口，兩者品嘗起來我愛菲力牛排多一些
CP值我也認為美國頂級菲力牛排較高，下一次再來的話還是會想點來吃，或是點美國頂級乾式熟成肋眼牛排

在牛排一旁都有一顆蒜頭花，我個人雖然很愛吃蒜頭但只敢吃生蒜或是乾的蒜片，這種帶有濕度的我不敢嘗試
我家媽咪倒是很喜歡，說烤過的蒜頭降低了蒜頭本身的辛辣口感，還帶有些許甜度

► 烤馬鈴薯
配菜有清炒季節蔬菜、焦糖胡蘿蔔、烤馬鈴薯、雞湯煨蔬菜可選，我們點了烤馬鈴薯與焦糖胡蘿蔔
馬鈴薯烤至鬆軟搭配濃郁的起司醬，整體吃下來也太有飽足感了！

我與媽咪大概各嚐了一口便請侍者打包，要是整份吃完後來的餐點大概也都吃不下了

► 焦糖胡蘿蔔
整支胡蘿蔔對切與焦糖煎至表面微焦，送上桌便有淡淡的焦糖香氣
胡蘿蔔保有脆度，沒想到與焦糖的甜味如此的契合，其中還帶有肉桂香，我個人頗喜歡的

吃配菜的同時，侍者會向前詢問飲品與甜點的部分，當日的甜點有冰淇淋聖代、巧克力核桃塔與熔岩巧克力可選
甜點部分選了巧克力核桃塔與熔岩巧克力，飲品一制選了熱拿鐵，很貼心的還有拉花耶！
在等待飲品與甜點送上的時候，侍者悄悄從後方遞上生日蛋糕，訂位時有提到慶生，所以有額外的布朗尼蛋糕
雖是招待的生日蛋糕卻不馬虎，巧克力非常的濃郁，也因為趴數較高吃起來不甜膩，甜中帶苦是成人的味道