Una．美食小確幸；

這次體驗的是平民小吃甜不辣，小時候家附近有間蠻有名的甜不辣店，下課都會去買來當晚餐再去補習
像我不愛把米飯當正餐特別愛吃點心類的小吃，豐富的甜不辣吃完後再添上一碗高湯就是很美味的一餐呢！
吉甜不辣位於東區的巷子中，近捷運國父紀念館站2號出口，麻膳堂旁巷子進去直走出巷子過馬路就可以看到

紅色的招牌與店面即使在熱鬧的東區也格外顯眼，由於是晚餐時刻店內客人絡繹不絕，生意超好的
直接跟老闆點餐再入座，愛評網提供體驗的餐點有：招牌吉絲麵2份、大吉甜不辣1份、大杯酸梅汁2杯

室內的座位約20上下，有空調還有電視可以看呦！重點看的是國外的新聞，沒想到台灣小吃店也如此國際化
客人很多但翻桌率頗高，光是我們用餐的時間隔壁就換了兩組人，所以基本上不會等太久

提供的餐點很簡單，甜不辣和吉絲麵，吉絲麵又分為招牌吉絲麵與大立吉絲麵，飲品有酸梅湯的選擇
俗話說的好，只要餐點好吃即使賣的東西再簡單再普通，生意也是嚇嚇叫

► 大吉甜不辣／單點$65
甜不辣有分大與小價格相差$15，體驗的甜不辣是大份的大吉甜不辣，甜不辣淋上濃濃的味噌醬光看就超美味的
辣椒醬是我自己淋上去的，在夏日配上一點刺激性的辣椒覺得特別刺激食慾，超開胃的喔！

發現他們家的黑輪、甜不辣的SIZE都比一般吃到的大上許多，而且也特別的紮實
以東港新鮮直送的鯊魚打成鯊魚漿再手工捏製，無添加多餘人工調味，真材實料打造出超棒的口感
也因為是手工製造外型不是那麼的規則漂亮，不過這正是手工製造的魅力所在

一碗大吉甜不辣中有片狀甜不辣、條狀甜不辣、黑輪、油豆腐、竹輪、魚丸、貢丸、蘿蔔等
像是油豆腐與白蘿蔔這種會吸湯汁的吃起來又隔外的美味，高湯本身很鮮甜豆腐咬下湯汁滿溢出來

魚丸和貢丸很Q彈紮實呢！

除了甜不辣外我個人大推白蘿蔔，這碗大吉甜不辣少說也要三至四塊蘿蔔塊，size都超大的
之前有看過一篇文章，說蘿蔔皮要去乾淨才不會影響蘿蔔的口感，同時也比較容易煮透喔！

我想他們家的蘿蔔就是屬於皮有去乾淨的，光是看蘿蔔切面呈現高湯的色澤就知道已煮透了
不沾醬的蘿蔔很軟很好吃也很有味道，除了有蘿蔔甜味還吸附了高湯的甜味，搭配味噌醬更是極品喔！

吃完甜不辣後還沒結束，這時底部的味僧醬注入甜不辣熬煮用的高湯，美味又溫暖！
夏天沒胃口吃上這一碗清爽無負擔，每次總要喝上一兩碗高湯

► 招牌吉絲麵／單點$65
招牌吉絲麵如其名正是店內的招牌餐點，除了有甜不辣外還結合吃熱滷味時常吃到的雞絲麵
實際還蠻大碗的，最吸引人的莫過於還有一顆蛋呢！點餐時老闆會詢問蛋要全熟還要半熟，客製化服務

雞絲麵的分量也不算少，甜不辣加上雞絲麵整體吃下來比單純甜不辣還要有飽足感
不過我個人還是比較單純甜不辣的餐點，因為有美味的味噌沾醬；但我家人喜歡招牌吉絲麵多一些

泡久後的雞絲麵不用咀嚼就散於口中了，我個人偏愛有嚼勁的麵條，不過雞絲麵的特色就在於容易咀嚼
浸泡在湯裡的炸餛飩外皮變的軟爛，但中間的餡料仍紮實有彈性，餛飩餡與一般吃到的不同，有點像雞捲
覺得送上桌時應該要先吃掉這炸餛飩，泡久後餛飩皮都變得糊糊了

竹輪在配料中算是比較普通的，沒有特別好吃，算是中規中矩
不過至少吃起來沒有腥味，我以前還真的有吃過有腥味的竹輪

還是偏愛他們家的黑輪與甜不辣，真的是紮實又好吃

基本上甜不辣裡有的在吉絲麵中也會出現呦！只能說點招牌吉絲麵真是一舉兩得，無論是麵或甜不辣都吃的到
也難怪幾乎人人都點上這碗吉斯麵，然後再配一杯酸梅湯

► 金陵酸梅湯／單點$35
由純天然中藥材遵循古法，經長時間煉煮而成，古法煉煮，生津止渴！
後來上網google才發現這家金陵酸梅湯也蠻有名的，好喝！！！吃完大餐喝一杯去油解膩
不過甜不辣很好吃基本上沒有膩或油的感覺哈哈

料理檯旁雞絲麵就這樣疊的高高的，也難怪老闆動作超級快，點完餐不到3分鐘就送上桌了

► 大利吉絲麵／單點$65
後來忍不住也點了一碗大利吉絲麵，所有餐點中就屬這沒吃到，大利吉絲麵不在體驗項目中，是另外單點的
原來大利吉絲麵就是以雞絲麵為主，僅有青菜與蛋再加點沙茶醬調味

滿滿一整碗雞絲麵！！！

覺得似乎點招牌吉絲麵有麵有甜不辣比較剛好，畢竟甜不辣是他們家的招牌，不吃太可惜了

整體吃下來我與家人都給予極高的評價，小吃類也能躍昇為豐富的正餐
值得一提的是柴魚高湯喝完不會口乾舌燥，味道清甜又清爽，以後來到東區想吃點簡單的吉甜不辣是不錯的選擇
邊打文章又開始懷念他們家又大又厚又紮實的甜不辣了！

以上