Una．美食小確幸；

鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria ｜異國料理  台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號1樓 02-8773-9292 週一~週五 11:30am - 14:00pm ／ 17:30am - 21:00pm 週六~週日 11:30am - 14:00pm ／ 17:30am - 21:30pm

台北東區的巷弄中隱藏著各國美食，有美式、韓式、日式、義式料理，更有我喜愛的下午茶甜點
這間「鬍子餐酒Baffi Italian trattoria」是我近期特別喜愛的餐廳，與朋友初訪後仍念念不忘

與朋友挑了假日前來用餐，慶幸提前訂了位，在用餐時間座無虛席！
初訪鬍子餐酒約略看了幾篇美食文，專業格友們推薦的正是那高貴不貴的松露起司燉飯
特別請店員推薦幾道料理，說到要拍起來好看又好吃的，店員信心十足說道：我們很注重擺盤所以都好看

義大利皇室解渴飲品／單點$160
這款無酒精飲料是店員推薦的，其實也就是蜂蜜檸檬啦！
喝起來酸酸甜甜的很解渴清爽～覺得味道不夠酸店家還另外給了兩片檸檬片

為了中和檸檬的酸與苦澀味，還附了些許的海鹽

我和友人偏愛酸，很努力的將裡頭的檸檬搗至檸檬纖維散開，讓整杯飲料更有酸味更加好喝！

莫扎瑞拉起司烘蛋／單點$260
用鐵製容器盛裝著，上桌後仍是熱騰騰的呢！看這一份烘蛋還真是份量十足，約有6~8吋大

烘蛋表層白色的就是起司，乍看之下很像蛋又很像干貝

從切面就可以看到這烘蛋的厚度，裡頭配料也很豐富，有青椒、甜椒、海鮮還有多種蔬菜營養十足

烘蛋的口感很紮實，蔬菜爽脆海鮮也很Q彈！蔬菜與蛋的比例拿捏的很好，所以紮實中又帶有蔬菜甜味與水分

松露什錦菇起司燉飯／$480

這道松露燉飯光是賣像就是滿分啦！燉飯中央是顆半生熟的水波蛋，蛋的上頭有一整片松露

起司是上桌後現刨的呦！

早已迫不及待要將那水波蛋劃開拌入燉飯中

從蛋黃的色澤就能看出店家採用的是有機蛋，蛋黃呈現飽滿的金黃色

將蛋黃均勻拌入燉飯中，吃起來更加的滑順
燉飯的米粒吃起來米心未熟透吃起來頗Q彈有嚼勁，口口是濃郁菇味還有蘆筍的爽脆口感
對這盤松露燉飯豎起大拇指直呼：「太好吃了！」，算是我目前吃過的松露燉飯中最美味的

手工義式肉腸椰菜貓耳麵疙瘩／單點$360
貓耳麵疙瘩也算是店內的招牌，某知名美女部落客也強力推薦喔！

裡面有花椰菜、絞肉等等又帶點微辣，裏頭的也加有羅勒香料，味道吃起來還蠻台式的
說是台式我個人又覺得挺像泰式的打拋豬，兩者大概只差在沒有酸味吧！

貓耳朵吸附醬料很入味，口感不因他的大小、厚度而變得不Q彈，反而是很有咬勁

提拉米蘇／單點$200
鬍子餐酒的甜點選擇不多，有奶酪、冰淇淋、提拉米蘇等可選擇，也僅有提拉米蘇比較吸引我

提拉米蘇的分量也好大，約有10x10公分的寬，上頭灑上厚厚一層可可粉

中間是厚厚的一層乳酪慕斯與手指餅乾，豪邁的嚐了一口只能說也太好吃了吧！
鬍子餐酒的提拉米蘇非常的濕潤，口感真的是入口即化
由於在製作過程中手指餅乾浸泡於咖啡酒，所以提拉米蘇化於口中的同時還帶點淡淡的酒香

菜單上面除了無酒精飲料外也有供應紅酒喔！感覺特殊節日來上一杯也不錯

洗手間也是格外的豪華，有如國際巨星般的梳妝台超閃亮的

洗手間也供有漱口水，香氛與洗手乳皆使用知名品牌 

最最害羞的莫過於廁所有猛男，事先也不知道女廁馬桶前貼有一張猛男，一進去還被他嚇到
不過看久了也挺賞心悅目，哈哈哈哈哈 

為了避免衣服沾染食物的味道，也很貼心的使用防塵袋可將外套另外掛起來

每張桌子上頭都有著短短的標語，用餐的同時也令人會心一笑

與好友用完餐都給予鬍子餐酒極高的評價，也覺得鬍子餐酒非常適合慶生、求婚之類的
當天用餐就有好多壽星呢！送上蛋糕不稀奇，在端出蛋糕的同時店內的音樂也隨之換成生日快樂歌
附上的生日蛋糕就是上面介紹的提拉米蘇，只是不知道要不要額外付錢就是了
無論餐點美味度、餐廳氛圍、服務品質等都令我十分滿意，下次想來品嘗另一道人氣餐點肋眼牛排！
自PO照片到私人臉書後朋友們也紛紛詢問那美味的松露燉飯，看著看著我又想再訪了



以上

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